微课学习第十二单元化学与生活

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（更多内容 　　 　　 　　B．食用小苏打 　　 　　 　　

C．菜子油 　　 　　 　　D．食盐

(5)蛋糕是一种美味又营养的食品，其制作原料主要有：鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油等，其中富含糖类的是______________________。

(6)某服装标签上写着“涤纶10%、棉90%”，其中属于合成纤维的是________。

18．(8分)豆腐是客家美食之一，豆腐制作过程如下：

根据要求回答问题：

(1)豆浆________(填“是”或“不是”)溶液。

(2)“点浆”是使用MgCl2、CaSO4等凝固剂使豆浆凝固的过程。这些凝固剂的水溶液能导电，说明它们在水中溶解时能生成________________________________。

(3)操作A为________，在实验室进行此操作，用到的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒和________。

(4)食用豆腐有益于补充人体所需的蛋白质、预防骨质疏松等。

①蛋白质对生命活动的重要意义是__________________________________________________；

②豆腐能够预防骨质疏松，说明豆腐含较丰富的________(填元素名称)元素。

(5)豆腐中某成分会促进人体内碘的排泄。因此，食用豆腐时，可和________(填一种食物)搭配，解决食用豆腐可能引发的碘流失。

19．(6分)粽子是端午节的传统美食，海南粽子用料讲究，除了糯米外，还有猪肉、咸蛋黄等，味道香糯可口，食之唇齿留香。

(1)煮粽子时，小海老远就闻到香味。从微观的角度分析，其原因是____________________；

(2)在煮粽子时为了避免把锅熏黑，在锅外面贴上一层报纸，小海发现粽子煮好后，报纸仍然没有燃烧，其原因是________(填序号，下同)；

A．报纸着火点升高了 　　 　　B．温度没有达到报纸的着火点 　　 　　C．报纸没有与氧气接触

(3)小海的午餐是粽子，从营养均衡的角度看，他还应该增加的食物是________。

A．馒头B．鸡腿C．青菜

20．(8分)金属材料、合成材料在生产生活中有着广泛的应用。

(1)图甲标示的各材料中，属于金属材料的是________(填序号，下同)，属于合成材料的是________。

(2)从化学元素与人体健康角度分析该物品用铁制而不用铝制的原因是________。

A．价格低廉

B．能为人体提供必需的微量元素铁元素

C．铝、钡、钛是人体非必需元素

D．铁是使用最多的金属

(3)刷洗后的铁锅，第二天常常会看到锅内有暗红色的物质出现，原因是__________________________。

(4)小英同学在探究Zn、Fe、Cu三种金属的有关性质时，进行了如图乙所示的实验，通过以上三个实验，________(填“能”或“不能”)得出Zn、Fe、Cu三种金属的活动性顺序。实验结束后，将①②中剩余的两种金属片放入试管③中，充分反应后试管③中的溶液为无色，则试管③中的固体一定含有______________。

21．(7分)某方便面面饼的营养成分表如图所示(其中碳水化合物主要指淀粉)：

(1)表中“钠”是指________(填字母序号，下同)。

A．单质B．分子C．元素

(2)营养成分表中缺少人体必需的维生素。人体缺乏维生素C会引起__________。

(3)油脂与糖类的组成元素相同，但是它们的性质不同，原因是__________________________________。

(4)针对网上流传的“能燃烧的面条不安全，是因为含有添加剂”的消息，从化学的视角分析缺乏科学依据。

①面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化学式为(C6H10O5)n]是可以燃烧的，淀粉充分燃烧的产物是________________；面粉燃烧过程中可闻到烧焦羽毛气味，是因为面粉中还含有的营养物质是__________。

②为避免面粉厂车间发生爆炸事故，生产过程可采取的措施有________。

A．密封门窗，隔绝氧气B．严禁吸烟，杜绝火源

C．轻拿轻放，减少粉尘扬起D．提高面粉的着火点

③优质的面粉来自优良的小麦。为了提高生长期小麦的抗倒伏能力，需施加________肥。

三、实验探究题(本题包括1小题，共14分)

22．(14分)日常生活中使用的塑料袋，有的是用聚乙烯制成的，有的是用聚氯乙烯制成的。小凤对包装食品的塑料袋进行探究，以验证其成分。

①该塑料袋是用聚乙烯制成的；②该塑料袋是用聚氯乙烯制成的。

聚乙烯燃烧生成二氧化碳和水；聚氯乙烯燃烧生成二氧化碳、水和氯化氢；无水硫酸铜是白色粉末，遇水变为蓝色。

小凤将装置按A、B、C、D顺序连接好后，进行实验。在实验过程中，B、D产生明显现象，C无明显现象，说明塑料袋燃烧没有________(填化学式)气体生成。B装置的作用是__________________________；D瓶中发生反应的化学方程式为____________________________________________。

通过实验证明，猜想________是正确的。

①从化学角度分析，大量使用塑料制品会导致__________________________________________________________。

②连接实验仪器时，________(填“能”或“不能”)将B、C位置进行交换，理由是________________________________________________________________________________________________________________________________。

四、计算题(本题包括1小题，共8分)

23．(8分)某补钙剂的主要成分是碳酸钙。欲测定该补钙剂中碳酸钙的质量分数，某同学进行了如图所示的操作(假设其他成分可溶于水但不参与反应)。

(1)该实验中，装置的气密性对测定结果________(填“有”或“无”)影响。

(2)计算该补钙剂中碳酸钙的质量分数。

答案

一、1.A2.A3.C4.C5.C6.D7.D8.B

9．C　点拨：油脂能为人体提供能量，摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，应适量食用；维生素在人体中含量较少；锌是人体必需的微量元素，摄入过多或过少，都会影响人体健康。

10．B　点拨：食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动，及时排出有害物质；煤气中毒主要是CO极易与血红蛋白结合，使血红蛋白失去输氧能力；我们每天都要补充各种营养，这些营养主要从食物中补充，而不是从药物或保健品中补充；馒头需经消化才能转化成人体直接吸收的葡萄糖，所以低血糖发作时，喝葡萄糖水比吃馒头见效快。

11．B12.B

13．B　点拨：绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，过量使用对人体有害，影响人体健康，故A选项说法错误。香烟燃烧时能生成一氧化碳、尼古丁等物质，吸烟有害健康，故B选项正确。奶、蛋、鱼、肉等食物中含丰富的蛋白质，蔬菜、水果中富含多种维生素，故C选项说法错误。微量元素要合理摄入，不能过量，故D选项说法错误。

14．B15.A

二、16.(1)A(2)碘；海带　(3)C

17．(1)维生素　(2)碘；甲状腺肿大　(3)A、D

(4)B；A、C(5)面粉和白砂糖　(6)涤纶

18．(1)不是　(2)自由移动的离子　(3)过滤；漏斗

(4)①蛋白质是构成人体细胞的基本物质　②钙

(5)海带(合理即可)

19．(1)分子在不断运动　(2)B(3)C

20．(1)③；②(2)B、C

(3)铁与氧气、水共同作用，生成铁锈　(4)能；Fe、Cu

21．(1)C(2)坏血病　(3)分子结构不同

(4)①二氧化碳和水；蛋白质　②B、C③钾

三、22.HCl；检验生成物中是否有水；CO2＋Ca(OH)2===CaCO3↓＋H2O

①　①白色污染

②不能；如果B、C位置互换，气体通过C装置时，会带出水蒸气，无法检验反应是否有水生成

四、23.解：(1)无

(2)反应中生成二氧化碳的质量为：g－.4g＝6.6g

设补钙剂中碳酸钙的质量为x。

CaCO3＋2HCl===CaCl2＋CO2↑＋H2O

　　 　　 　　 　　44

x6.6g

x＝6.6g44x＝15g

补钙剂中碳酸钙的质量分数为：20g15g×%＝75%。

答：该补钙剂中碳酸钙的质量分数为75%。