又有人中毒6月下旬至今,医院收

　　临沂白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/171111/5837446.html

近期，遵义气候反常，气温忽高忽低，多雨多晴热，为野生菌的生长创造了有利条件，野生菌中毒事件频发。

从6月下旬至今，仅医院急诊科医院已收治超过50起野生菌中毒病患。

近日，遵义市人民政府食品安全委员会办公室发布预防食用野生菌中毒公告，提醒广大市民谨防食用野生菌中毒。

疾控专家提醒，避免中毒，最好的办法就是尽量别吃野生菌。

长得像稀褶红菇的亚稀褶红菇，你分得出来吗？

新蒲有人吃菌中毒

根据市食安委发布的公告，近日，新蒲新区永乐镇发生了一起自采、自食野生菌中毒事件，危害严重，教训深刻。

为有效预防误采、误食野生菌中毒事件再次发生，切实加强以食用野生菌中毒为重点的预防处置工作，确保广大人民群众身体健康和生命安全，遵义市人民政府食品安全委员会办公室特发布预防食用野生菌中毒公告，提醒广大群众不要随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌；不得混合或凉拌食用野生菌，食用野生菌时不要饮酒，以避免所含成分与乙醇发生不良反应引起食物中毒。

市食安委要求超市、农贸市场、集市等禁止销售野生菌；餐饮服务单位严禁采购加工野生菌，一经查获将严肃处理；造成人身伤害的，将追究法律责任。学校食堂、幼儿园、旅游景区供餐单位、集体食堂、婚丧宴请、农村家庭自办宴席、大型会议、建筑工地食堂等群体用餐单位，严禁采购、加工野生菌，严防群体性食物中毒事件发生。

今年野生菌生长期延长

进入11月，往年这个时候已经少有野生菌生长，但记者从遵义市疾控中心公共卫生检测科了解到，今年由于气候较为反常，野生菌的生长期有所延长。即使眼下已经进入深秋，但野外仍能不时找到野生菌，农贸市场、集市时有农户提着野生菌叫卖。

很多遵义市民喜爱食用野生菌，从6月下旬至今，仅医院急诊科医院已收治超过50起野生菌中毒病患。

其中，以七八月较为集中，进入10月后，中毒人数虽大幅下降，但仍偶有发生。近日，湄潭的一家人因食用野生菌被“全部放倒”。原来，上个月，湄潭的张先生一家迎来了安顺的亲戚。在张先生家住了两天后，张先生的亲戚在家后山采回一大把野生菌。亲戚认为，这种菌在安顺很常见，他们经常吃，特别美味。在美食的诱惑下，张先生一家享用了这锅野生菌。没想到，饭后一家人全部上吐下泻，不得不送医抢救。好在，经医院积极抢救，张先生一家的病情得以控制，没有出现严重后果。

遵义盛产野生菌

为什么最近遵义频频出现野生菌中毒事件呢？“由于地域原因，遵义盛产野生菌。”遵义市疾控中心副主任施聃告诉记者，遵义植被茂盛，气候多雨，是野生菌生长的“天堂”。三八菇、大脚菇、奶桨菌都是不少遵义人至爱的美食。不过，每年因误食有毒野生菌造成的悲剧也不少。遵义有许多菌类含有毒素，不宜食用，却偏偏与可食用野生菌长相极为相似，普通人并不能辨识有毒无毒，仅凭经验和常识来判断是远远不够的。

施聃和程豪正在辨认野生菌图谱

近五六年来，市疾控中心通过在遵义市多个地区进行野生菌调研、毒野生菌食物中毒现场处置中发现。

遵义较多的剧毒野生菌遵义比较多的剧毒野生菌种类有：白毒鹅膏菌、白毒鹅膏黄色变种、拟灰花纹鹅膏菌、淡红鹅膏菌、拟淡红鹅膏菌、亚希褶黑菇、秋生盔孢伞，这些剧毒蘑菇主要损害肝脏、肾脏、心脏，严重时引发中毒者多脏器衰竭死亡。

针对这一情况，今年，市疾控中心专门出版了《蘑菇中毒防控知识手册》和“野生菌图谱”，并将其免费发放到全市各疾控中心、乡镇，甚至要求保证村村张贴“野生菌图谱”，务必让老百姓多认识野生菌，多了解野生菌，远离野生菌认知误区。

识别野生菌民间误区多

遵义市疾控中心公共卫生检测科科长程豪表示，民间有许多辨识野生菌的误区。

错

有的市民认为，鲜艳的野生菌有毒，普通颜色的野生菌无毒。实际上，根据颜色与形状不能简单区别野生菌是否有毒。鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳，美味可食；而灰花纹鹅膏、致命鹅膏等属于剧毒野生菌，其颜色则为灰色或白色；有人认为，家畜粪便上的有毒，松树下的无毒。

解答

实际上，大部分野生菌生长在阴暗潮湿的环境中，有的有毒，有的可食。程豪表示，有些毒野生菌的确喜欢生长在粪便上，如盔孢伞和花褶伞中一些有毒种类。但是，鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也生长在松林中。

错

还有的市民认为生蛆、生虫的野生菌没有毒

解答

许多含有剧毒的野生菌，如鹅膏菌，成熟后同样会生蛆、生虫。

错

“还有一种错误认识，很多市民认为野生菌跟银器、生姜、大米、生葱、大蒜一起煮，液体变黑就有毒，颜色不变则无毒。”

解答

实际上，野生菌毒素不能与银器等发生化学反应，颜色也就不会变化。此外，诸如和生姜、大米、生葱、大蒜煮试毒的方法更不可取，遵义不少毒野生菌都能经受住“葱、姜、蒜的考验”。

错

这种菌去年吃过没事，今年又是在老地方采的一模一样的菌，所以可以吃。

解答

实际上，很多有毒和无毒的野生菌外观几乎完全一致，只有极细小的差别，普通老百姓极有可能误认。在多次发生的食用野生菌中毒事件中，疾控中心发现，不少中毒者都是因为“盲目自信”。

一旦误食尽快催吐

“尽量不要食用野生菌。”施聃反复强调，避免食用野生菌中毒最好的办法就是不要食用野生菌，再美味也别冒着生命危险食用。

重要提醒

一旦误食有毒野生菌，出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状，自救的第一步就是在条件容许的情况下尽快催吐、导泻，迅速排除毒素。如大量饮温开水或稀盐水，然后用手指、汤勺、筷子等硬质东西刺激咽部促使呕吐。催吐后，最好让患者饮少量盐水，补充丢失体液，防止脱水休克。

到医院后要主动接受洗胃、导泻，甚至血液净化治疗等处理。同时应立即拨打当地急救电话，及时医院治疗，并告诉接诊医生自己进食野生菌的种类、时间、地点和同餐者。另外，最好保留野生菌样品供专业人员救治参考。

更多精彩新闻

1、紧急寻人！凌晨，遵义小伙微博发了个“轻生帖”，被警方看到了...

2、阳光明天就上线了，气温上升至20℃！

3、奖金等着你！遵义创建国家节水型城市，征集宣传口号和主题标识4、电压不足，分摊电费都成过去式，余户居民用上一户一表编辑：周钰姣宋胜海丨签发：熊俊爱我请给我在看预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

转载请注明：http://www.lwblm.com/bzbk/11224.html