提醒她突然胡言乱语中毒入院，竟是因为这种

长得像青辣椒，棱角却分明

切成片还是萌萌的五角星

最近

秋葵这种蔬菜深受大家喜爱

有人觉得它营养丰富

能强肾壮阳、美容养颜

……

可是前几天

一名老人吃完秋葵

医院

疑吃秋葵中毒老人完全变了个人

10月3日晚上，广州医院的急诊室里面，突然送来了一位七旬的女病人。行为异常，胡言乱语，自己说很热，上半身的衣服都要脱掉，还蹲在地板上，手有摸索的状态。

经过询问，医生得知，老人当天晚上6点吃饭时觉得有一点头晕，8点钟就完全变了一个人，医生怀疑，老人很可能是食物中毒。

医生

刚开始怀疑是脑炎，但是脑炎发病不会那么急，我问家属让他一样一样告诉我吃了哪些菜，只有秋葵是可疑的。他们把秋葵放在冰箱三四天。

医生介绍，秋葵是比较安全的食物，一般都不会中毒，通常秋葵中毒出现在变质的情况下，它会对肝脏有损伤，有些人中枢神经系统会出现问题，但相对来说少见。

秋葵发黑千万别吃

虽说这位老人这么严重的中毒症状比较少见，但是，变质的秋葵对人体的确有毒性。秋葵中含有最多的就是蛋白质和各种糖类，这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快氧化变质，菌类感染繁殖也不可避免，引起果荚变色。

蛋白质食物一旦变质，其中的蛋白质就会被分解为胺类物质，对人体具有毒性，因此，变黑了的秋葵少量食用会损伤肝脏，而食用过多可出现中毒现象。还容易引起消化不良、腹泻，甚至出现疟疾。

但如果只是秋葵籽发黑还能吃。有些秋葵外表看起来很脆嫩，但是切开之后里面的籽有部分发黑，这种现象可能是由于存放的时间有些长了，秋葵籽的营养供给不足，出现少量的坏死现象，这种现象对秋葵的果荚的食用没有影响，若是觉得不美观，影响食欲，可将秋葵籽全部挖去，就炒外荚即可。

提醒：这种高仿版“秋葵”有剧毒

不过，秋葵变黑变质容易辨认，而另一种高仿版“秋葵”就很有迷惑性了，而且它的毒性可比变质秋葵还要大！这个东西就是曼陀罗，跟秋葵长得有多像，有图为证：

这才是秋葵：

曼陀罗被称为死亡之花，像极了秋葵，全草有毒，以果实特别是种子毒性最大。曼陀罗中毒，一般在食后半小时，最快20分钟出现症状，最迟不超过3小时，症状多在24小时内消失或基本消失，严重者在24小时后进入晕睡、痉挛、紫绀，最后晕迷死亡。

其实近年来就有误食曼陀罗中毒的案例：

年，广东东莞黄先生的六旬父亲在野外发现“秋葵”，于是采摘回家煮食。但事实上，这个东西不叫秋葵，而是剧毒的曼陀罗。

黄先生的老母亲因觉得好吃，吃得特别多，中毒症状也是最重的。医院时，她心跳加快，血压很高，而且已经丧失了意识，开始胡言乱语起来。医生说，如果送医再晚那么一点点，可能就命都没有了。

误食曼陀罗该怎么办？

病人在发现中毒时，应当立即就医。同时，家人还可采用催吐或者导泻的方式，将有毒食物排出体外并让病人多喝水多排尿，从而稀释毒素、减轻中毒程度。

来源：都市快报综合广州日报、广州参考、DV现场、5号养生

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