混合霉菌毒素中毒的诊断与防治

在实际生产中，绝对单一的霉菌毒素中毒发生率很少。常见的是多种霉菌毒素混合感染的情况。

（一）中毒机理

霉菌毒素中毒主要是因为易感动物食入被霉菌毒素污染的谷物。日粮中营养成分不足，如缺乏蛋白质、硒和维生素也是引起霉菌毒素中毒的因素之一。饲料中多种霉菌毒素对猪的毒理作用主要表现在几个方面：一是损害猪免疫系统，减少胸腺分泌和外周T细胞数量，影响抗体的产生，降低机体主动和被动免疫能力，从而降低机体对疾病的抵抗能力（黄曲霉毒素、单端孢霉烯族毒素）；二是损害猪的重要组织器官，特别对肝、肾、生殖器官等的损害；三是损害猪的中枢神经系统（黄曲霉毒素、烟曲霉毒素）；四是降低了猪的生产性能，食欲减退或丧失，生长受阻，饲料转化效率下降，繁殖性能下降，猪群易发生流感、喘气等呼吸道疾病、胃肠炎和猪皮炎肾病综合症；五是肉品质下降，猪群容易发生PSE猪肉，并且使猪瘦肉生长潜力下降10％左右。另外，霉菌毒素也是引起猪群发生皮炎肾病综合征的主要因素之一。

（二）诊断

多种霉菌毒素长期慢性中毒，导致猪群首先出现，肝肾功能损害，厌食、少吃、日增重减少；其次，免疫抑制或免疫失效，继发感染增多；最后，繁殖机能受损，阴道炎、不孕、流产、乳房肿大。用抗生素类药物治疗屡不见效。但停饲旧料、更换日粮后，却可见症状明显消退。

各种猪群的主要临床症状表现如下：

仔猪：拉稀，膝腕关节及皮肤溃烂，口腔粘膜溃烂，中毒仔猪常急性发作，出现中枢神经症状，头弯向一侧，头顶墙壁，数天内死亡。

大猪：病程较长，呈慢性症状。一般表现体温正常，初期食欲减退，嘴、耳、四肢内侧和腹部皮肤出现红斑，后期食欲废绝，腹痛，下痢或便秘，粪便中夹有粘液和血液。

妊娠母猪：表现死胎、木乃伊、流产或新生仔猪死亡率上升，以及产后发情的不正常。

青年母猪：小母猪提前发情、外阴水肿、早熟性乳房发育，青年母猪阴门红肿，子宫体积和重量增加，表现为发情或临产症状。

成年母猪：黄体滞留、不发情、假妊娠、早期胚胎死亡和母猪流产，阴道炎、后备母猪屡配不孕等。

哺乳期母猪：表现为逐渐拒食，持续发情或发情周期延长，影响哺乳期乳猪成活率，大剂量霉菌毒素会导致母猪出现直肠和阴道脱出。

成年公猪：公猪包皮水肿、性欲降低、精子畸形，睾丸萎缩。

多数猪消瘦、贫血，严重者皮肤苍白，鼻镜灰白；个别猪有鲜红的血便，排红褐色尿液；部分猪巩膜黄染，阴道黏膜黄染；部分猪体温轻度升高，最高达40℃；多数猪精神抑郁，无食欲；呕吐、拒食、黄疸、脱肛，弓角反张、空嚼等精神症状；在背部、胸侧有蒲扇大左右对称的浅表性皮炎与脱毛；尾端或耳尖、干性环死，引起咬耳，咬尾。

猪场中如出现以上1～2种现象即应疑为霉菌毒素中毒。从吃入带毒饲料至出现症状约需7～10天以上；当发现症状时，往往已中毒多日。发现可疑中毒首先应更换饲料来源。

剖检主要病理变化是肝脏、肾脏损害及消化道损伤。霉菌毒素中毒导致肾脏肿大、苍白或出血，无结晶盐发亮感，而以苍白为显著特点。肾脏中度肿大、黑红色质地脆弱，轻压即破裂，切面结构模糊实质极易刮下，切面全呈黑红色。肝脏中度肿大，脂肪黄染，肝土黄色，不见肝小叶结构，质脆，实质易刮下。胆囊中度肿大，胆汁浓稠，未见出血。脾呈黑红色约肿大１倍，但质地正常，切面上脾小体可认。膀胱黏膜轻度充血，有绿豆大出血点。心脏出血，胸腺萎缩、肠淋巴萎缩，皮下小点出血，回盲口钮扣状溃汤，其病变极似“猪瘟”。皮下组织黄染，胸腹膜、肾、胃肠道出血；急性病例突出变化是胆囊粘膜下层严重水肿。

猪霉菌毒素中毒的综合病理变化如下图

猪肝脏变脆、颜色苍白并伴有脂肪变性

猪胃黏膜出血、坏死和溃疡形成

病猪肺部表面有灰黑色坏死点

肾出血

猪胆囊肿大、胆汁稀薄

饲料发热色泽变暗，有发霉味，猪只拒食厌食，粉状饲料有结块或呈珠网状，谷物子粒或粉料有红、黑、青或黄色的霉斑，玉米表面发红，或者表面无异状但是剥开胚乳可见霉变。受霉菌感染的谷物从重量上来说稍轻，颜色也有变化。霉菌污染严重的话，胚乳呈白垩状。

⒈黄曲霉毒素中毒症状：黄疸、贫血、神经症状（肝源性脑病）、肝肿大、变性。

⒉赭曲霉毒素与桔青霉毒素中毒症状：血尿或血蛋白尿、肾变性、肿大。

⒊单端孢霉毒素（DON、T-2）中毒症状：拒食、呕吐、肠炎、便血、对称性皮炎。

⒋F-2毒素中毒症状：返情严重，较多配种母猪返情。

⒌检查饲料有霉变现象发生，其次饲料中未添加霉菌毒素去除剂或者剂量偏小，不能发挥去除霉菌毒素的作用。

⒍长期慢性霉菌毒素中毒，导致免疫抑制，会引发消化道大出血为特点的猝死型肠道传染病。

⒎在同一时间饲喂的情况下，病猪发病的时间相对接近“无传染性”。体重越大采食量越大的猪，发病越剧烈，全身症状越严重。

⒏多个猪群同时发生多系统多个器官的病变。临床症状复杂多变。在黄曲霉毒素中毒时，初期出现食欲减退、贫血、渐进性消瘦，易诊断为慢性消耗性疾病；若出现黄疸，易诊断为附红细胞体病、肝病；当后期出现神经症状时易诊断为李氏杆菌病、脑炎。

⒐霉菌毒素中毒具有突然性和群发性，流传快、死亡率高，疾病的发生同摄取的饲料密切相关，无康复周期，发病和死亡率数目增多，某些器官和系统的特征性损害，毒素少量多次进入机体，直接损害肝脏和其他各系统，对免疫有负面影响。

⒑一般认为，单纯霉菌毒素中毒的病猪，如无继发感染，体温不升高，但在临床实践中经常发现：因霉菌毒素中毒的病猪在发病初、中期常伴有体温持续升高的现象，此时应用特异性抗血清、抗生素或抗病毒性药物均不能使体温下降。剖检及实验室检查可排除细菌或病毒感染，常规血检显示中性粒细胞增多、嗜酸性粒细胞增多，在此类患猪体内经常可分离到产毒素性霉菌和相应的霉菌毒素。

（三）预防和治疗方法

多种霉菌毒素混合感染对猪群危害巨大，因此预防和治疗霉菌毒素中毒，对猪群健康、降低损耗、提高效益很有必要。

1.选择适当的饲料保存方法，严格控制饲料和原料中的水分，使霉菌无法生长或减少霉菌生长。严格按照国家霉菌毒素控制标准挑选饲料和饲料原料。根据我国有关规定，饲料中以下各种毒素的允许最高限量分别为：黄曲霉毒素Bμg/kg，烟曲霉毒素50μg/kg，赭曲霉毒素20μg/kg，T-2毒素80μg/kg，呕吐毒素μg/kg，玉米赤霉烯酮μg/kg。

2.饲料中补加蛋白质、氨基酸、硒、维生素。

3.使用优质防霉剂，预防原料或成品饲料霉变。

4.使用有效的霉菌毒素去除剂，减少霉菌毒素对畜禽的危害。

5.发现中毒症状后，立即停喂含毒素的饲料，更换安全饲料。

6.对正在发病的仔猪推迟免疫注射，同时加强对哺乳仔猪的护理，以免引起其他疾病的继发感染。