别对冰箱里的食物做这件事,小心会中毒

这件事就是：

反复解冻

咦，冰箱里冷冻的食物，不就是吃的时候整个拿出来解冻，取一些后，剩下的再放回去冻着嘛。不然要冰箱干嘛？

很遗憾，冰箱不是保险箱，食物总有保质期，反复解冻，风险重重。

反复解冻食物，风险重重

食物解冻达到两次，就算是反复解冻了。看似寻常的反复解冻，危害可不小。

1.大量细菌滋生，致病菌可能产生毒素

在冷冻室内，食物表面的细菌并不会被完全冻死。

解冻时，温度升高，恢复活性的细菌，看到营养物质就会狼吞虎咽、快速繁殖一番，吃饱喝足后的一些致病菌还会产生毒素[1-2]。解冻次数越多，累积的量越大。

图片来源：rf.







































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