柿子与牛奶同食会中毒当季水果柿子虽好，

河南商报记者王苗苗吴涛首席记者宗雷

国庆期间虽没有外出，但河南商报宝姨却在朋友圈领略了世界各地的美景和人潮，也欣赏了不少当地的美食，而对水果尤为钟爱的宝姨，怎能忘记那红红的大柿子呢。

又到了丰收的季节，好吃的柿子成了不少吃货首选的当季水果，可对于柿子，坊间似乎各种说法挺多：“吃完柿子不能喝牛奶或酸奶，不然会中毒”“柿子不能跟酒同食，不然会要命”……

究竟怎么做，才能既满足吃货的味蕾，又不会造成身体异样呢？河南商报宝姨请到专家给咱讲讲。

首先来说说“吃完柿子不能喝牛奶或酸奶，不然会中毒”这件事儿。

每年到这个季节，关于柿子如何吃，不能跟啥一起吃的文章和消息就不少，但质量嘛，可真是良莠不齐，有的甚至是在造谣言。

就拿上面这个说法来讲，去年就一度霸占不少人的朋友圈，让宝妈直接将柿子踢出宝宝的应季水果列表，而今年这个说法又被人提起，身边几位宝亲都在询问，宝宝到底能不能吃柿子，吃完柿子再喝牛奶或者酸奶，会不会中毒？

去年，河南商报宝姨已就此问题进行了辟谣，当时接医院消化内科副主任、主任医师冯素平称，因为吃柿子喝酸奶中毒的这种可能性不大，但二者最好别“见面”，以防产生“胃柿石”。

当听到吃柿子引发不适这一问题时，医院消化内科一病区主任于泳说，每年到柿子上市的季节，总会收治几名因吃柿子身体产生不适的患者，“有不少，都是吃柿子不注意，在胃中形成结石无法排出的病症。”

既然柿子会引起不适，为啥还有人喜欢吃呢？这就与柿子的口感及其功效有关了。

据医院中医科主任李伯群教授介绍，柿子的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪及维生素B1、B2、E、C和β胡萝卜素等，还具有清热、润肺、止渴、镇咳、祛痰、降压等功效。

对高血压患者来说，适量吃些柿子，有稳定血压的作用，而鲜柿子中含碘量较高，也适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用，当然，柿子对痔疮出血、便秘也有良好的疗效。

柿子虽对人体有这么多好处，但它能引起“胃柿石”也是不争的事实啊，这该怎么破呢？

于泳称，柿子中含有较多的鞣酸及果胶，在胃酸较多时，鞣酸和果胶较容易形成大小不等的硬块，这些硬块若不能到达小肠，就会滞留在胃中形成“胃柿石”，而这些“柿石”无法自然被排出就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。

“柿子切忌不能空腹吃。”于泳表示，对于消化系统功能减弱或者尚未发育成熟的老人和小孩儿来说，最好少吃或者不吃柿子，其他人每天吃上一两个不酸不涩的成熟柿子，一般不至于引起不良反应，“不要带皮吃，吃完了不要再吃酸性食物。”

此外，有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者，外感风寒咳嗽的人，以及产妇、月经期间的女性和糖尿病、胆结石患者，都不宜吃柿子。

本篇文章，河南商报宝姨在最后总结几个点：

1，柿子不能与海带同食，不然会导致胃肠道不适。

2，柿子不能与酒同食，这样会造成肠道梗阻。

3，柿子不能与鹅、蟹、鱼、虾等含蛋白高或者寒性的食物一起吃。

4，柿子不能与橘子、猕猴桃等含酸性较强的水果一起食用。

5，不要吃生柿子和柿子皮，吃完柿子要记得漱口，以减少对口腔的不利影响。

6，除了一定要吃成熟的柿子外，柿饼也可以适当食用，但切忌要适量，尤其是老人和孩子，一天最好只吃1个去皮的成熟柿子。

(图片来自网络)

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