锦州市发布预防海虹中毒食品安全警示

　　近日，沿渤海的秦皇岛、葫芦岛地区出现疑似因食用海虹造成的中毒病例，患者初期症状均为口唇、手脚麻木，后期伴有恶心呕吐、头晕等症状，重症患者呼吸困难，四肢无力、伴有昏迷。秦皇岛市、葫芦岛市已明确要求全市范围内禁止捕捞、销售和加工海虹，并开展检测和调查致病原因。

　　由于我市南临渤海，邻近秦皇岛市、葫芦岛市，为保障市民饮食安全，预防因食用海虹引起中毒，锦州市食安办建议：市民暂时不要捕捞、买卖和食用海虹。市民如发现问题海虹，应立即拨打“”投诉举报，如因食用海虹出现中毒症状，医院就诊。

　　医院近日发布了这样一条消息，分析海虹中毒有可能是这种情况产生的。海虹体内的毒素一般是通过摄食有毒单胞藻，在体内富集形成的。也许与当地水质受到不同程度的污染有关。淋痹性贝类毒素一般可能存在于双贝类体内，烹煮并不能把该种耐热的毒素消除。相关专家特别提醒，为了预防贝类中毒，在烹煮贝类前先除去其内脏，避免食用烹调汁液及每次进食较少份量的贝类。

吃海货讲究的是原汁原味那口鲜甜，但是有一些厨房新手并掌握不好蒸煮海鲜的时间。时间短了，海货熟不透，吃了容易拉肚子甚至中毒，时间久了，肉又会变老、味道打折。↓↓↓

刘玉磊　记者王宏刚